Wiślańska Bania mit Orange und Vanille

Farma Różnorodności

Zyta Błąkała Rolniczy Handel Detaliczny
ul. Hodowców 45
43-243 Wisła Wielka
tel.: 782 978 074 
e-mail: farma.roznorodnosci@op.pl
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Der Kürbis ist der unangefochtene Spitzenreiter auf der Herbstkarte. Entdeckt von Christoph Kolumbus auf seiner Reise nach Amerika, tauchte er zunächst in Westeuropa auf und fand im Laufe der Zeit auch seinen Weg auf den polnischen Tisch. In Schlesien heißt er Bania.

Farma Różnorodności aus Wisła Wielka ist auf die Verarbeitung von Gemüse und Obst spezialisiert, deren Anbau ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und Düngemitteln erfolgt. Kürbiskonserven spielen eine besondere Rolle bei der Tätigkeit des Bauernhofs.

Wiślańska Bania ist eine der überraschendsten Positionen, die man in dieser Heimverarbeitung findet. Der Geschmack von Kürbis in Kombination mit Orange wurde mit einem Hauch von Vanille verfeinert. Er wird als Beilage zu Waffeln, Pfannkuchen und süßem Brot verwendet, eignet sich aber auch gut als Einzelgericht.